Pflanzen Sie Ihre Kräuter auch schon selbst an? Wenn nein, dann gibt es viele gute Gründe, bei der nächsten Gelegenheit damit anzufangen. Nicht nur, weil Sie dann Geld sparen, indem Sie keine Pflanzen oder in Plastik verpackte Kräuter mehr im Supermarkt kaufen müssen. Diese sind übrigens in den meisten Geschäften sogar richtig teuer im Vergleich dazu, welche Menge in einer Packung ist. Natürlich ist es auch etwas anderes, wenn Sie sich frischen Basilikum, den Sie soeben vom eigenen Balkon gepflückt haben, über Ihre Pasta oder in Ihren Salat streuen können. Dass Sie dabei auch noch Verpackungsmüll sparen können, wird so beinahe zur Nebensache. Welche Kräuter auf keinen Fall auf Ihrem Balkon fehlen sollten, das erfahren Sie hier.
Die besten Kräuter für die Küche
Welche Kräuter Sie schließlich auf Ihrem Balkon an- oder einpflanzen, das bleibt natürlich genauso Ihnen überlassen wie die Wahl des richtigen Beetes. Egal ob Sie Hochbeete kaufen oder aus Paletten kostengünstig bauen, Ihre Kräuter werden sicherlich gedeihen. Sie stehen nur noch vor der Qual der Wahl, deshalb ein paar Tipps: Das mit Abstand beliebteste Küchenkraut ist die Petersilie. Sie ist ganz besonders vielseitig, passt in Suppe genauso wie ins Gemüse und wertet bislang jedes Gericht auf. Ihr direkt auf den Fersen ist das Basilikum, das sich auch ganz besonders gut als Topfpflanze eignet, aber auf eine großzügige Sonnenlichtversorgung mehr als angewiesen ist. Die eigene Küche profitiert jedenfalls, wenn es Ihnen gelingt. Genauso sonnenverliebt ist auch Thymian, der sich besonders gut für Marinaden oder als Zugabe zu Antipasti eignet. Der Vorteil ist, dass sie auch ihn in einem Topf anbauen können.
Verfeinern Sie Ihre Gerichte
Auch hier ist es egal, ob Sie ein Hochbeet kaufen oder sich für den Anbau als Zimmerpflanze entscheiden: Schnittlauch wünscht sich einen halbschattigen Platz und passt zu den verschiedensten Gerichten. Sie können ihn sich einfach über ein Brötchen streuen, ihn aber auch als sanfte Alternative zu Zwiebeln nutzen. Sollten Sie damit noch nicht genug Kräuter haben, können Sie außerdem auf Oregano setzen, das klassische italienische Kraut, ohne das kaum eine Tomatensauce heutzutage noch auskommt. Übrigens werden diesem Wundergewürz sogar noch weitere positive Eigenschaften nachgesagt, nämlich zum Beispiel eine positive Wirkung aufs Herz-Kreislauf-System, als nur Saucenrezepte zu verbessern. Für welche Kräuter in welcher Form auch immer Sie sich entscheiden, Sie können nicht nur Geld und Abfall sparen, sondern auch noch Ihre eigenen Kochkünste revolutionieren. Und sollten Sie einmal Gäste haben, seien Sie sich sicher, dass frische Kräuter auf dem Teller bei den meisten Menschen gut ankommen.
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